FRESH FRENCH DELICACIES DONE RIGHT

SALÉS DE NOTRE RÉGION
AMUSE BOUCHE DE SAISON
Thon & Caviar Kristal (1)

Thon, Caviar, Tomates & Ananas, Riz Noir, Burrata, Shiso, Vinaigre Balsamique & Cinq Sésames

Homard Bleu & Girolles (2)

Homard, Girolles, Pêche, Laitue, Tagète & Marc de Bourgogne

La Mer Selon Arrivage (3)

Poisson de Mer, Courgettes, Orange, Verveine & Poivre de Sichuan

Canard Burgaud (4)

Filet & Cuisse de Canard, Polenta & Maïs, Brillat-Savarin, Échalote & Ail Noir & Pain d'Épices

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