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Fête des Mères
Nous serons ouverts le Dimanche 26 Mai au Midi. Menu sur Place : 120 €. Menu à Emporter : 65 € (les 25 et 26 Mai).
Créativité, Audace, Saveurs, Produits de qualité sont les maîtres-mots chez Origine. Venez découvrir l’univers culinaire du chef étoilé Tomofumi Uchimura, au coeur de la capitale des Ducs de Bourgogne
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Créativité
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Audace
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produits locaux
A déguster
Foie Gras & Omble Chevalier (1)
Foie Gras, Omble Chevalier, Œufs d'Omble, Oignon Nouveau, Cerise & Pistache
Thon & Caviar (2)
Thon, Caviar, Tobiko, Riz Noir, Kiwi, Avocat, Gingembre, Shiso & Vinaigre Balsamique
La Mer Selon Arrivage (3)
Poisson de Mer, Haricots, Orange & Poivre de Tasmanie
Veau (Bourgogne-Franche-Comté) (4)
Filet de Veau, Ris de Veau, Courgette, Abricot, Truffe d'Été, Jaune d'Œuf & Moutarde
Tofu BIO
Tofu, Pomme de Terre, Carotte, Champignons, Comté, Shiso, Roquette, Gingembre, Miso & Moutarde
Maïs & Laitue
Maïs, Laitue, Épeautre, Polenta, Tomate, Radis & Pain d'Épices
Fraise & Yuzu (5)
Fraise, Yuzu, Fruits Rouges de Saison, Menthe, Rhum Blanc, Lait Concentré & Baies Roses
En MARS 2022, TOMOFUMI UCHIMURA DÉCROCHE SA PREMIÈRE ÉTOILE Michelin
Originaire du Japon, c’est à son arrivée en France que le chef Tomofumi Uchimura va acquérir son expérience de la gastronomie française aux côtés de chef triplement étoilés avant de s’installer à Dijon avec sa femme Seiko en 2020.
Cadeaux
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LE CHEF TOMOFUMI VOUS INVITE DANS UNE BALADE BUCOLIQUE DE LA NATURE À L'ASSIETTE
ORIGINE , C'EST UNE ODE À LA FRANCE. CETTE TERRE QUE NOUS AVONS CHOISIE, QUI NOUS INSPIRE CHAQUE JOUR.
À CET INSTANT, À CETTE TABLE, NOUS SOMMES LÀ OÙ NOUS SOMMES CENSÉS ÊTRE ... À VOS CÔTÉS.
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![](https://restaurantorigine.fr/wp-content/uploads/2022/11/nature-gourmande-origine-dijon.jpg)
![](https://restaurantorigine.fr/wp-content/uploads/2022/11/dessert-origine-dijon.jpg)