No products in the cart.




Créativité, Audace, Saveurs, Produits de qualité sont les maîtres-mots chez Origine. Venez découvrir l’univers culinaire du chef étoilé Tomofumi Uchimura, au coeur de la capitale des Ducs de Bourgogne

Créativité

Audace

produits locaux
A déguster
Crevette Obsiblue (1)
Crevette Obsiblue, Caviar Kristal, Avocat, Estragon, Semoule & Cassis de Bourgogne
Omble de Fontaine & Foie Gras (2)
Omble de Fontaine et Foie Gras, Poireau et Fruits de la Passion
La Mer selon arrivage (3)
Poisson de Mer, Asperges Vertes & Verveine, Orange, Riz à risotto & Mascarpone
Veau de Bourgogne-Franche-Comté (4)
Carré de Veau & Epaule de Veau, Pâte à Gyoza, Laitue, Brillat-Savarin, Moutarde & Oignon Rouge
Oignon & Pain d’épices
Oignons Doux des Cévennes, Vieux Comté, Persil & Pain d'épices
Asperge & Oeuf
Asperges Vertes, Ail des Ours, Lentilles BIO, Orange Sanguine, Paprika & Fromage Blanc
Fraise & Rhubarbe (5)
Fraise, Rhubarbe, Sablé breton, Chocolat Blanc & Vanille, Yaourt Grec & Fleur de Sureau
En MARS 2022, TOMOFUMI UCHIMURA DÉCROCHE SA PREMIÈRE ÉTOILE Michelin
Originaire du Japon, c’est à son arrivée en France que le chef Tomofumi Uchimura va acquérir son expérience de la gastronomie française aux côtés de chef triplement étoilés avant de s’installer à Dijon avec sa femme Seiko en 2020.
Cadeaux

LE CHEF TOMOFUMI VOUS INVITE DANS UNE BALADE BUCOLIQUE DE LA NATURE À L'ASSIETTE
ORIGINE , C'EST UNE ODE À LA FRANCE. CETTE TERRE QUE NOUS AVONS CHOISIE, QUI NOUS INSPIRE CHAQUE JOUR.
À CET INSTANT, À CETTE TABLE, NOUS SOMMES LÀ OÙ NOUS SOMMES CENSÉS ÊTRE ... À VOS CÔTÉS.


