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Nature Gourmande
MENU EN 4 SERVICES ( 1 | 3 | 4 | 5 ) : 95 € - MENU EN 5 SERVICES ( 1 À 5 ) : 125 €
SALÉS DE NOTRE RÉGION
AMUSE BOUCHE DE SAISON
Foie Gras & Omble Chevalier (1)
Foie Gras, Omble Chevalier, Œufs d'Omble, Oignon Nouveau, Cerise & Pistache
Thon & Caviar (2)
Thon, Caviar, Tobiko, Riz Noir, Kiwi, Avocat, Gingembre, Shiso & Vinaigre Balsamique
La Mer Selon Arrivage (3)
Poisson de Mer, Haricots, Orange & Poivre de Tasmanie
Veau (Bourgogne-Franche-Comté) (4)
Filet de Veau, Ris de Veau, Courgette, Abricot, Truffe d'Été, Jaune d'Œuf & Moutarde
Morbier (+15€)
Morbier, Charbon Végétal, Noix & Cassis
PRÉ-DESSERT
Fraise & Yuzu (5)
Fraise, Yuzu, Fruits Rouges de Saison, Menthe, Rhum Blanc, Lait Concentré & Baies Roses
Miel & Safran (5)
Miel de Printemps d'Arceau, Safran d'Auxonne, Pamplemousse, Vanille & Anis de Flavigny
MIGNARDISES
Végétal & Local
UNE CUISINE EXCLUSIVEMENT VÉGÉTARIENNE ET GÉNÉREUSE : 70€
SALÉS DE NOTRE RÉGION
AMUSE BOUCHE DE SAISON
Maïs & Laitue
Maïs, Laitue, Épeautre, Polenta, Tomate, Radis & Pain d'Épices
Tofu BIO
Tofu, Pomme de Terre, Carotte, Champignons, Comté, Shiso, Roquette, Gingembre, Miso & Moutarde
Morbier (+15€)
Morbier, Charbon Végétal, Noix & Cassis
PRÉ-DESSERT
Fraise & Yuzu (5)
Fraise, Yuzu, Fruits Rouges de Saison, Menthe, Rhum Blanc, Lait Concentré & Baies Roses
Miel & Safran (5)
Miel de Printemps d'Arceau, Safran d'Auxonne, Pamplemousse, Vanille & Anis de Flavigny
MIGNARDISES
Déjeuner Surprise
SERVI UNIQUEMENT AU DÉJEUNER EN SEMAINE (hors jours férié) : 48€
Salés
Entrée
Plat
Dessert
Mignardises
![](https://restaurantorigine.fr/wp-content/uploads/2022/12/restaurant-origine-dijon4.jpg)
Petit Gastronome
SERVI AUX ENFANTS DE MOINS DE 12 ANS : 25€
Entrée
Plat
Dessert
![](https://restaurantorigine.fr/wp-content/uploads/2022/12/restaurant-origine-dijon2.jpg)