Menu 100% Truffe Noire

MENU EN 5 SERVICES : 180 €

AMUSE BOUCHE

Foie Gras de canard

Foie gras, betterave, cassis, lentilles, truffe noire

Homard Bleu

Homard, carotte, navet, fenouil, topinambour, truffe noire

Poulet de Bourgogne

Filet de poulet, pommes de terre, échalotes, cédrat, truffe noire