Saint-Jacques & Caviar

Saint - Jacques, Caviar, Chou - fleur & Sudachi

Foie gras de canard

Foie gras de canard, lentilles, betterave & cassis, pain d'épices et brioche

Homard

Demi- Homard, Raviole de crustacés, Cèleri, Navet, Carotte, Fenouil & Tagète

Poularde de Bresse

Poularde de Bresse, Truffe Noir, Cèpes, Figue, Panais, Légumes d’Hiver & Main de Bouddha

Buche de Noël

Clémentine, Chocolat Blanc, Riz Soufflé & Poivre de Timut

Mignardise

Macaron aux Fruits Exotiques